在二战之后,不锈钢罐(包括开放式和封闭式)发展迅速起来,生物发酵罐厂商,被人们誉为较**的发酵工具,生物发酵罐总代理,因为它可以通过乙二醇填充夹层来有效地控制温度,在发酵完成后又便于清洗。不锈钢发酵罐的迅猛发展始于加州,当时罗伯特?蒙大维(Robert Mondavi)先生看到了它的价值,便成为不锈钢发酵罐的狂热支持者。很快,不锈钢发酵罐在美国便被广泛运用,后来这种发酵罐在欧洲也得到了广泛认可。
发酵罐-打开旁通阀
当旁通阀被打开时,横膈膜下存储的大量气体被释放到上层含有皮盖的罐室。气体掀起的果汁对皮盖形成冲击,发生强烈搅拌作用。
这个过程又是较为柔和的,以防止对皮盖产生过分剧烈的作用,但却使皮盖被彻底打破,这不是一个强烈的机械作用,因此消除了产生较多酒泥的可能性。
打开旁通阀后,横膈膜下的气体泄出,发酵罐内液位迅速下降,果汁淹没了横膈膜下方的储气空间。
浸满汁液的皮渣摊在了横膈膜的上表面上,生物发酵罐保养,使得从皮渣浸出的汗液沥出并流入下方的果汁中,这个步骤使得不用进行机械的泵循环而发生了沥取(往复沥取)。可打开罐底的排泄阀清除大量的籽粒。
、根据故态发酵工艺特点,自行开发和建立一个数学模型,山西生物发酵罐,使故态发酵中各种参数、运行响应、实时检测的结果随时存储输出。利用一台计算机和自行设计的软件在自控电路操控下既可完成从参数设定至较后数据记录打印全部工作。脱开计算机自控系统仍能自行进行操控作业。 在发酵过程中原位进行灭菌、接种和取样操作不需停机。
.规格从100L-30000L,可根据客户需要定做。
2.采用进口优质不锈钢304或316L材料焊接而成。
3.精度达到卫生级标准,内壁抛光光洁度小于0.6微米,外部采用不锈钢抛光处理(可做成原色,镜面抛光等效果)
4.进口聚氨酯高压发泡保温,锥底造型。冷却夹套采用弥勒板,拱形通道,瓦楞通道等多种夹套换热方式。
5.各罐体之间连接有洗涤杀菌管道,物料管路,冷媒回流管路,和co2管路。所有与物料管路接触的不锈钢管道均采用卫生级标准,内外壁抛光,满足乳品级卫生标准。
6.PLC控制系统,可实现自动,半自动化控制,保证工艺参数和实验结果的准确有效。